Nutrición oncológica

¿Por qué cuidar tu alimentación?

El cáncer y su tratamiento pueden afectar tus hábitos alimenticios y tu estado nutricional.

Una buena nutrición te ayuda a tolerar mejor el tratamiento, reduce complicaciones y mejora tu bienestar general.

Alimentación diaria saludable:

• Consume al menos tres comidas completas al día.
• Incluye variedad de alimentos de todos los grupos recomendados para asegurar nutrientes importantes.
• Puedes añadir alimentos nutritivos fuera de los grupos básicos, como nueces o semillas para aportar energía extra.
• Limita los azúcares, dulces y grasas, y prefiere grasas saludables como el aceite de oliva si los toleras bien.
• Usa tus condimentos habituales con moderación: sal, ajo, cebolla, limón, pimienta y hierbas aromáticas.
• Evita bebidas estimulantes como café, té o refrescos de cola en exceso y consulta a tu médico si tienes dudas.
• No tomes suplementos o vitaminas sin indicación de tu nutriólogo.

Control de peso:

• Pésate una vez por semana, siempre en la misma báscula y a la misma hora.

Consulta al servicio de nutrición si:

• Pierdes ½ kilo o más por semana.
• Comes mucho menos de lo habitual.
• Has perdido peso rápidamente en las últimas semanas.
• Ya tenías bajo peso y te preocupa mantenerlo.

Incorpora ejercicio cuando puedas:

El ejercicio no solo te ayuda a mantener un peso y composición corporal saludables, sino que también:

• Regula niveles de glucosa y neurotransmisores.
• Estimula la producción de endorfinas, mejorando tu estado de ánimo.
• Fortalece tu sistema cardiovascular y respiratorio.
• Mejora el sueño y tu bienestar general.
• Disminuye el estrés y la ansiedad.

Hábitos para facilitar la alimentación:

• Come porciones pequeñas, varias veces al día (de 6 a 10 tomas).
• Elige alimentos que te gusten y come cuando más apetito tengas (a menudo en el desayuno).
• Come en ambientes agradables y relajados, incluso acompañado si puedes.
• Varía las texturas y formas de preparación para evitar el aburrimiento y estimular el gusto.

Ideas para mejorar la ingesta:

• Si se te antoja comer de noche, prueba leche, yogur, batidos de frutas o suplementos nutricionales indicados por tu nutriólogo.
• Añade ingredientes que aporten calorías y energía extra como miel, almendras, nueces o cacahuates a tus comidas.
• Usa hierbas aromáticas y condimentos suaves (como orégano, albahaca o romero) para mejorar el aroma y sabor de los alimentos si estos te resultan insípidos.
• Si no toleras carnes rojas, sustitúyelas por carnes blancas, huevo, quesos o leche, o considera un suplemento proteico si comes poco.

Qué evitar:

• No te saltes el desayuno aunque te levantes tarde: puedes desayunar en la cama si te resulta más cómodo.
• Evita alimentos muy fríos o muy calientes, ya que tienden a perder sabor y pueden resultar menos apetecibles
• No te saltes comidas por salidas o actividades; si vas a estar fuera, lleva tus alimentos para comer a tu hora.

Consejos para mejorar la tolerancia a los alimentos

• Come porciones pequeñas y frecuentes durante el día (mejor que pocas comidas grandes).
• Elige alimentos secos o fríos, ya que suelen tolerarse mejor que los muy calientes o grasosos.
• Mantén tus comidas lo más suaves y simples posible si los síntomas están presentes.
• Evita olores fuertes o comidas muy condimentadas que puedan aumentar las náuseas.

Hidratación y líquidos

• Bebe líquidos entre comidas, no durante, para evitar sentirte lleno o con malestar.
• Toma pequeños sorbos frecuentes de agua, té claro o líquidos que te sean tolerables.
• Evita bebidas muy dulces o gaseosas si notas que empeoran las náuseas.

Elecciones de alimentos que pueden ayudar

• Alimentos simples como galletas saladas, pan tostado o arroz blanco pueden ser más fáciles de tolerar.
• Si toleras batidos o licuados, inclúyelos como opción nutritiva y fácil de digerir.
• Incluye proteínas suaves como yogur, queso fresco o huevo si no te causan malestar.

Tips práctico:

• Descansa un rato antes de comer si te sientes con náuseas.
• Come cuando te sientas con más energía o apetito —si es por la mañana, aprovecha esa hora para nutrirte mejor.
• Si un alimento no te cae bien, no te obligues: intenta otra opción nutritiva que te guste más.

Elecciones de alimentos que pueden ayudar

• Prefiere texturas suaves y húmedas, como purés, sopas, cremas o yogur.
• Los alimentos blandos (plátano, quesos suaves, gelatina) suelen ser más fáciles de tragar sin dolor.
• Los batidos o licuados con fruta y leche pueden aportar energía y nutrientes sin esfuerzo al tragar.

Cómo preparar tus comidas

• Evita alimentos duros, secos, muy calientes, picantes o con bordes rígidos (como tostadas duras), ya que pueden irritar más.
• Añade salsas o caldos para humedecer la comida y facilitar la deglución.
• Las preparaciones al vapor, hervidas o licuadas tienden a ser más tolerables.

Consejos prácticos

• Come despacio y toma pequeños bocados para reducir la molestia.
• Hidrátate bien entre comidas con sorbos pequeños de agua o líquidos que toleres; esto ayuda a mantener la boca y garganta más cómodas.
• Si te resulta difícil con alimentos sólidos, opta por opciones licuadas o semi-líquidas hasta que la irritación disminuya.

Elecciones de alimentos

• Prefiere alimentos suaves y fáciles de digerir, como arroz blanco, pan tostado, purés y caldos.
• Evita comidas muy grasosas, picantes o pesadas, que pueden irritar tu sistema digestivo.
• Elige frutas cocidas o sin cáscara en lugar de crudas si notas que las crudas te molestan.

Hidratación

• Mantente bien hidratado: bebe agua y líquidos claros (como té suave o soluciones de rehidratación).
• Toma sorbos pequeños y frecuentes para evitar malestar y ayudar a tu cuerpo a reponer líquidos y sales perdidas.

Evita irritantes, reduce o elimina alimentos como:

• Frituras
• Salsas picantes
• Bebidas muy azucaradas
• Café fuerte o bebidas energéticas

Comer con calma

• Come pequeñas porciones varias veces al día, en lugar de comidas grandes.
• Mastica despacio y relájate durante las comidas para que la digestión sea más fácil.

Cuándo consultar

Si la diarrea es intensa o persistente, o si hay dolor abdominal que no mejora, comunícalo con tu equipo de nutrición o tu médico. Pueden orientarte con opciones específicas según tus necesidades.